Começa neste sábado (11) o 1º Festival de Confeitaria Doce Futuro – Sabores da Terra, evento que promete reunir grandes nomes da confeitaria em uma programação gratuita e acessível ao público. A iniciativa acontece no Patronato, em Nova Iguaçu, e segue também no domingo (12), oferecendo uma imersão em técnicas, tendências e empreendedorismo no setor.
Voltado tanto para iniciantes quanto para profissionais da área, o festival traz aulas-show, demonstrações práticas e histórias inspiradoras de chefs e especialistas que atuam no mercado. A proposta é compartilhar conhecimento e abrir caminhos para quem deseja aprender ou empreender na confeitaria.
Programação reúne nomes de destaque
Logo no primeiro dia, o público poderá participar de aulas com temas que vão desde a produção até a venda de produtos. Às 10h, as confeiteiras Sophia Oliveira e Laís Almeida (SENAC) comandam a aula “Naked Cake: faça e venda”, apresentando técnicas e dicas práticas para quem deseja transformar a produção em negócio.
Na sequência, às 11h30, Lena Dias, da Vivian Festas, fala sobre “Empreendedorismo na confeitaria”, abordando estratégias para transformar a paixão em profissão e conquistar clientes.
Encerrando o sábado, às 16h, a chef Cristina Ruffatto apresenta a aula “Aprenda o brownie da Confeitaria Ruffatto”, compartilhando técnicas de produção e segredos de um dos doces mais populares do mercado.
Já no domingo, dia 12 de abril, às 10h, Vanessa Calixto e Raphael Paiva (SENAC) apresentam os “primeiros passos para empreender na confeitaria”, contando a história real de quem começou a construir um caminho na confeitaria.
Às 11h, a chef Sabrina Pereira e Henrique, profissionais da Confeitaria Gabi Fontes, darão dicas de confeitaria, apresentando técnicas e bastidores de uma das confeitarias mais conhecidas da baixada.
Finalizando o festival, às 15h30, a chef Elisa Menezes abordará sobre “Confeitaria inclusiva & saudável”.
Conhecimento acessível e vagas limitadas
Um dos grandes diferenciais do festival é o acesso gratuito a todas as atividades. As inscrições devem ser realizadas previamente por meio de formulário online, e as vagas estão sujeitas à lotação.
Para se inscrever, acesse:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfG9ljoRukHXZn9LYis0xPzFjl-3II_zi2A3xUzmJZq5qAYOQ/viewform
Ao longo dos dois dias, os participantes terão a oportunidade de aprender diretamente com profissionais experientes, trocar experiências e ampliar seus conhecimentos em um dos segmentos que mais cresce no setor gastronômico.
Serviço
Evento: 1º Festival de Confeitaria Doce Futuro – Sabores da Terra
Data: 11 e 12 de abril
Local: Patronato – Nova Iguaçu
Entrada: Gratuita (mediante inscrição)